Anguilla

Il corpo di un’anguilla ha un rivestimento viscido, da cui la frase “Scivoloso come un’anguilla”.

La specie di anguilla più pericolosa è il grongo. Sebbene questi pesci abbiano un aspetto molto simile a un serpente, in realtà sono pesci. Sono pesci con pinne raggiate dell’ordine Anguilliformes, con il termine “anguilla” che si riferisce a pesci simili a serpenti come anguille elettriche, nastri, lupi, lamprede e murene insieme a vere anguille per un totale di 800 specie. Il pesce anguilla può essere ovunque da pochi pollici a 13 piedi o più di lunghezza. Alcune specie d’acqua dolce sono in pericolo di estinzione a causa del consumo eccessivo da parte dell’uomo.

5 fatti incredibili sull’anguilla!

• Il pesce anguilla può nuotare all’indietro.
• La snella murena gigante è la specie più lunga a 13 piedi.
• L’anguilla più grande mai registrata è stata un grongo europeo che, secondo quanto riferito, ha raggiunto i 350 libbre!
• Il Gulper (pellicano) ha una bocca incredibilmente grande che ricorda la sacca di un pellicano.
• Onejaws non ha mascella superiore ma bocche insolitamente grandi e nessuna delle 15 specie supera i 7 pollici di lunghezza.

Classificazione dell’anguilla e nome scientifico

Gli anguilliformi includono pesci d’acqua dolce e salata come le murene marine. Ci sono 19 famiglie, 111 generi e circa 800 specie. Sono ulteriormente classificati dal Phylum Chordata nella classe Actinopterygii. Sono anche Teleostei, o membri dell’infraclasse Teleostei, che contiene il 96% di tutte le specie ittiche attualmente esistenti.

Grongo o vere anguille (Conger conger) sono membri della famiglia Congridae che comprende sia i gronghi che le anguille da giardino. Solo i membri dell’ordine Anguilliformes sono vere anguille. L’anguilla elettrica non è una vera anguilla ma un pesce coltello, imparentato con la carpa e il pesce gatto, e un membro dell’ordine Gymnotiformes e del genere Electrophorus. È anche un respiratore d’aria e, a differenza delle vere specie, vive in acqua dolce. Il nome scientifico dell’anguilla lupo è Anarrhichthys ocellatus. Il nome scientifico dell’anguilla a nastro, nota anche come murena dal naso a foglia o bernis, è Rhinomuraena quaesita. Le murene sono della famiglia Muraenidae; tuttavia, l’anguilla a nastro è talvolta classificata nella sua stessa famiglia Rhinomuraenidae. Le lamprede sono pesci senza mascelle della classe Hyperoartia, ordine Petromyzontiformes e superclasse Cyclostomata.

Specie di anguilla

Ci sono oltre 800 specie, tra cui pesci simili a serpenti e vere anguille. Grongo, elettrico, fuoco e muraena sono le specie più pericolose. Il grongo e la muraena hanno mascelle potenti con denti affilati abbastanza forti da trascinare le persone, mentre diverse scosse di un’anguilla elettrica possono causare insufficienza respiratoria o cardiaca nelle persone con problemi cardiaci sottostanti. L’anguilla di fuoco ha la pelle tossica.

Aspetto dell’anguilla

Diverse specie variano nell’aspetto per lunghezza, colore, bocca e pinne. Ad esempio, le anguille lupo sono una specie di pesce lupo che differisce dalle specie vere per le fessure branchiali accoppiate e le pinne pettorali, mentre la lampreda ha una bocca dentata a forma di imbuto. Tuttavia, tutti hanno lunghi corpi simili a serpenti o vermi che terminano in una pinna caudale modificata che è in realtà la fusione delle pinne dorsali e anali. Sono anche caratterizzati da mascelle forti e denti piccoli e affilati. Questi pesci non hanno pinne pelviche e molti mancano di pinne pettorali. Le larve sono chiamate anguille cieche, così chiamate per la loro trasparenza. Il termine non si riferisce a una specie ittica ma allo stadio larvale riferito allo stadio di vita del pesce dopo la schiusa fino all’età adulta

Distribuzione, popolazione e habitat dell’anguilla

La popolazione di tutte le 800 specie nel mondo è sconosciuta. È possibile che abitino in un intervallo piccolo o grande perché ogni specie ha la sua distribuzione unica. I pesci anguilla possono abitare molti tipi di habitat inclusi oceani, fiumi, laghi e specchi d’acqua più piccoli. Vivono in profondità sott’acqua in modo da scavare nel pavimento o trovare riparo nelle barriere coralline, nelle fessure rocciose, nell’acqua fangosa o ghiaiosa. I pesci della famiglia Anguillidae abitano tipicamente d’acqua dolce.

Anguilla predatori e preda

Le specie americane ed europee sono minacciate dalla distruzione dell’habitat e dal cambiamento climatico. Il consumo eccessivo da parte dell’uomo è responsabile del pericolo delle specie americane e giapponesi e del pericolo critico per le specie europee.

Cosa mangia le anguille?

Esistono diversi tipi di predatori a seconda della specie e delle sue dimensioni. Generalmente, pesci più grandi, uccelli marini (compresi aironi e cicogne) e mammiferi (compresi procioni e umani) mangiano questi pesci.

Cosa mangiano le anguille?

Si tratta principalmente di pesci predatori con diete carnivore, a volte cannibalistiche. Mangiano pesci più piccoli, invertebrati, crostacei, gamberetti, granchi, ricci di mare. Quelli negli habitat d’acqua dolce consumano anche larve di insetti, compresa quella di zanzare e vermi. Le specie d’acqua dolce mangiano carogne oltre alle prede vive.

Riproduzione e durata della vita dell’anguilla

Questi pesci si riproducono con un grande gruppo di accoppiamento in cui danzano l’uno intorno all’altro per deporre le uova, dopodiché le uova si schiudono in larve, chiamate cieche. Dopo che gli adulti si sono generati, muoiono. Le specie d’acqua dolce andranno nelle acque marine per accoppiarsi. Tuttavia, non si sa molto altro sulla loro riproduzione.

La durata della vita di questi pesci varia generalmente da 32-88 anni a seconda della specie. Nella fascia bassa, la specie con pinne corte vive 32 anni. La specie americana vive 43 anni e la specie europea è la più longeva a 88 anni.

Anguilla nella pesca e nella cucina

I principali tipi commerciali ei nomi scientifici di ciascuna specie sono l’americana (Anguilla rostrata), europea (Anguilla anguilla), giapponese (Anguilla japonica) e l’anguilla a pinne corte (Anguilla australis). Sono tutti pesci d’acqua dolce (famiglia Anguillidae). Una specie di acqua salata popolare nella cucina giapponese è il grongo a macchie bianche (Conger myriaster).

Popolazione di anguille

La determinazione della popolazione di questo pesce dipende da ciascuna specie, poiché non è stata effettuata una valutazione mondiale di tutte le 800 specie. Lo stato IUCN delle specie americane e giapponesi è in pericolo di estinzione, mentre la specie europea è in pericolo critico. La specie con pinne corte non è stata ancora valutata.

(Domande frequenti)

Come si riproducono le anguille?

Le anguille si riproducono per deposizione delle uova.

Dove vivono le anguille?

Dipende dalla specie, ma vivono in habitat di acqua dolce o salata di varie dimensioni.

È sicuro mangiare l’anguilla?

Sì, purché adeguatamente preparato. Il sangue di anguilla è tossico per l’uomo e quindi ha bisogno di una cottura adeguata affinché il calore distrugga i composti proteici. La pelle è anche tossica in alcune specie e quindi deve essere rimossa.

L’anguilla è un serpente o un pesce?

Tutte le anguille sono pesci nonostante i loro corpi simili a serpenti.

Le anguille mordono?

Sì, alcune specie di anguille mordono. Grongo e muraena hanno denti piccoli e affilati con mascelle forti che possono essere abbastanza potenti da trascinare le persone.

Le anguille sono erbivore, carnivore o onnivore?

Le anguille sono carnivore, nel senso che mangiano altri animali.

A quale regno appartengono le anguille?

Le anguille appartengono al Regno Animalia.

Qual è un fatto interessante sulle anguille?

Le anguille possono essere lunghe da pochi centimetri a 13 piedi!

Qual è la differenza tra anguille e serpenti marini?

La differenza principale tra anguille e serpenti di mare è che i serpenti di mare mancano di branchie mentre le anguille sono pesci. Inoltre, i due tipi di animali hanno differenze riproduttive, dietetiche e di habitat. Mentre le anguille si trovano negli oceani del mondo, non ci sono serpenti marini nell’Oceano Atlantico!