All’interno della mega fattoria: come le mandrie da latte di Mudanjiang superano in numero intere città

Le aziende agricole più grandi del mondo si trovano principalmente in Cina e Australia, ma operano in modo molto diverso. Mentre alcuni si concentrano su una vasta produzione agricola, i detentori del record si dedicano quasi esclusivamente al bestiame, in particolare bovini e latticini.

Qual è la fattoria più grande del mondo?

La risposta dipende da come misuri la “dimensione”: di popolazione di mucche o da superficie terrestre.

Il gigante della produzione: la mega fattoria della città di Mudanjiang (Cina)

Situato a Heilongjiang, in Cina, il Mega fattoria della città di Mudanjiang è il più grande stabilimento lattiero-caseario del mondo. Costruito nel 2015 per rifornire il mercato russo, ospita un’incredibile quantità 100.000 vacche da latte.

• Il mito: Molte fonti affermano che questa fattoria copre 22,5 milioni di acri (la dimensione del Portogallo).
• Il fatto: I 22,5 milioni di acri si riferiscono all’area amministrativa totale della stessa città di Mudanjiang. La fattoria è un “mega-caseificio”, una struttura intensiva ad alta tecnologia in cui le mucche sono alloggiate in enormi stalle anziché pascolare all’aperto. Produce approssimativamente 800 milioni di litri di latte all’anno.

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Altre grandi aziende agricole nel mondo

Per quanto impressionante sia la mega fattoria della città di Mudanjiang, ci sono altre grandi fattorie nel mondo. Ad esempio, la seconda azienda agricola più grande, sempre in Cina, è China Modern Dairy. Si trova nell’Anhui, in Cina, e conta più di 230.000 mucche da latte.

La terza fattoria più grande del mondo è Anna Creek, situata nell’Australia meridionale, in Australia. Anna Creek ospita circa 9.500 bovini. Copre anche oltre 6 milioni di acri di terreno.

Sempre nel South Australia si trova la quarta fattoria più grande del mondo, Clifton Hills. Copre circa 4,2 milioni di acri di terreno e conta più di 14.000 bovini.

Ultimo ma non meno importante, la quinta fattoria più grande del mondo è Alexandria, che è di 4 milioni di acri e si trova nel territorio settentrionale dell’Australia. Questa fattoria di bestiame contiene più di 55.000 bovini ed è di proprietà della North Australian Pastoral Company.

Il Gigante della Terra: Anna Creek Station (Australia)

Se definisci “più grande” in base alla quantità di terra posseduta, l’Australia detiene la corona. Stazione di Anna Creek nell’Australia Meridionale si trova il più grande allevamento di bestiame del mondo.

• Misurare: Copre all’incirca 5,8 milioni di acri (circa 9.000 miglia quadrate).
• Confronto: È più grande dello stato di New Hampshire e quasi sette volte più grande del più grande ranch degli Stati Uniti.
• Bestiame: Nonostante le sue enormi dimensioni, il clima arido fa sì che possa trasportare solo dai 9.500 ai 15.000 bovini, poiché hanno bisogno di vasti spazi per trovare cibo a sufficienza.

Altre partecipazioni massicce in Australia

L'”Outback” australiano ospita numerose altre proprietà che fanno impallidire interi paesi:

1. Clifton Hills (Australia meridionale): Spanning 4,2 milioni di acriquesta stazione sfrutta le golene del fiume Diamantina per l’ingrasso del bestiame.
2. Alessandria (Territorio del Nord): A 4 milioni di acriospita oltre 55.000 bovini ed è di proprietà della North Australian Pastoral Company.

Il ranch più grande degli Stati Uniti: King Ranch

Negli Stati Uniti appartiene il titolo del ranch più grande Re Ranch nel sud-est del Texas.

• Operazioni: Oggi è un gigante diversificato, coinvolto nell’allevamento di bestiame, nella vendita al dettaglio di lusso e nella coltivazione su larga scala di cotone, agrumi e canna da zucchero.
• Misurare: Copre circa 825.000 acrirendendolo più grande dello stato di Rhode Island.
• Storia: Fondato nel 1853 da Richard King, è un monumento storico nazionale e il luogo di nascita della razza bovina Santa Gertrudis.

Animali da fattoria comuni e i loro ruoli

Che si tratti di una grande stazione australiana o di una piccola fattoria locale, tre animali rimangono la spina dorsale dell’agricoltura globale:

Polli

L’animale da fattoria più comune al mondo. Sono altamente efficienti e richiedono pochissima terra rispetto al bestiame.

• Ovaiole e polli da carne: Gli agricoltori allevano “galline” per le uova e “polli da carne” per la carne.
• Terminologia: Spesso vedrai “ruspante” (vagare all’aperto durante il giorno) o “biologico” (nutrito con una dieta specifica priva di pesticidi) sulle etichette.

Mucche

Le vacche da latte sono al centro degli impianti più grandi del mondo.

• Produzione: Una mucca da latte ad alte prestazioni produce da 6 a 8 galloni di latte ogni giorno e di solito deve essere munto 2-3 volte al giorno per mantenersi in salute.
• Diversità: Esistono oltre 250 razze riconosciute, dalle classiche Holstein bianche e nere ai robusti bovini da carne Angus.

Capre

Le capre sono animali versatili a “triplice minaccia”, poiché forniscono latte, carne e fibre (come il mohair).

• Prodotti: Mentre il latte di capra rappresenta solo Il 2% dell’offerta mondialeè un alimento base in molte culture ed è apprezzato per essere naturalmente omogeneizzato e facile da trasformare in formaggi artigianali.
• Efficienza: Sono erbivori che possono prosperare su terreni troppo rocciosi o ripidi per le mucche.