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8 verdure da evitare di coltivare in inverno

Novembre 30, 2023

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Primo piano di Bhindi fresco, Lady Fingers, verdura verde Gombo Abelmoschus Esculentus con fiori che crescono nella fattoria su sfondo verde nel fuoco selettivo da Kutch, Gujarat, India, Asia

Coltivare le verdure durante l’inverno è facile! Ci sono così tante verdure per il clima fresco tra cui scegliere. Ma quali sono le verdure peggiori da coltivare durante la stagione fresca? E sono davvero verdure?

Le verdure possono creare confusione. Ci sono tanti frutti ed erbe che chiamiamo verdure, come pomodori, peperoni, basilico e coriandolo. Per il bene di questo articolo, elencheremo le piante del gruppo vegetale MyPlate dell’USDA. Prosegui per scoprire 8 verdure da evitare di coltivare in inverno.

Ocra

Il primo ortaggio da evitare di crescere durante l’inverno è il gombo. Il gombo è una deliziosa pianta da fiore originaria dell’Africa orientale. Producono baccelli commestibili che vengono utilizzati in piatti come il gumbo, il gombo fritto del sud e il gombo con pomodori.

Il gombo però non tollera il gelo. Il momento migliore per piantare il gombo è durante la primavera, subito dopo l’ultima gelata prevista. È una pianta rustica che può sopportare estati intense con pieno sole e siccità.

Anche se non dovresti piantare il gombo durante l’inverno, potrebbe sopravvivere al gelo. Tuttavia, se possibile, è meglio portare la pianta di gombo in casa se vivi in un ambiente più fresco. Durante l’inverno, tuttavia, le piante mature possono sopravvivere a temperature gelide e riprendersi durante la primavera. Questa non è una garanzia però. Se vuoi continuare a coltivare il gombo, prendi i semi dai baccelli del gombo e asciugali per la semina primaverile.

Basilico

Il basilico è in realtà un’erba, ma a volte viene classificato come un vegetale. Questa pianta profumata è originaria delle regioni tropicali dall’Africa centrale al sud-est asiatico ed è un ingrediente comune in molti piatti mediterranei.

Il basilico può essere difficile da coltivare, anche se non impossibile. Ha bisogno del pieno sole, ma può anche schioccare se le temperature raggiungono costantemente i 90 ° F, la tua pianta potrebbe schioccare. Quando lo fa, è la fine del ciclo di vita della pianta di basilico. Puoi raccogliere i semi ma non mangiare le foglie perché sono amare.

Quando piantare il basilico dipende dalla varietà scelta. Esistono oltre 60 varietà di piante di basilico, di dimensioni e colore variabili. Anche se ansimare durante l’inverno è un errore, puoi anche svernare la pianta di basilico in casa. Il basilico è un’erba facile da coltivare in casa vicino a una finestra o con l’uso di una luce crescente. Puoi anche piantare il basilico in un sistema idroponico indoor per un raccolto tutto l’anno.

Schiacciare

Zucca estiva gialla biologica fresca in un cestino al mercato degli agricoltori — Le piante di zucca hanno bisogno di molto spazio per crescere.

©Ezume Images/Shutterstock.com

La terza nella nostra lista di 8 verdure da evitare di coltivare in inverno è la zucca. La maggior parte delle persone quando immagina la zucca pensa all’autunno, non all’inverno. Questo è per un motivo. Tecnicamente, però, alcune zucche invernali prosperano durante i climi più freddi, ma generalmente nei climi più caldi. Ad esempio, probabilmente riuscirai a farla franca coltivando zucche in Florida rispetto al Nord Dakota durante l’inverno.

Anche le piante di zucca hanno bisogno di molto spazio per crescere. Puoi coltivarli nel terreno utilizzando tumuli o in grandi contenitori da 5 a 10 galloni. È meglio iniziare a seminare 3 o 4 settimane prima dell’ultima data del gelo in primavera. La zucca impiega molto tempo per crescere e maturare, a volte fino a 130 giorni. Sebbene sia difficile da coltivare in inverno, la zucca è un ottimo ortaggio da mangiare durante questa stagione. Alcuni piatti che utilizzano la zucca sono la zucca arrostita, la zuppa di zucca e pomodoro e la casseruola di zucca gialla.

Fagioli

I fagioli sono molto divertenti da coltivare. Crescono velocemente e possono essere raccolti in soli uno o due mesi a seconda del tipo. Sebbene i fagioli siano un ortaggio eccellente (classificato anche come proteina) da coltivare, possono essere complicati. Queste piante non tollerano estati calde o inverni intensi.

I fagioli possono tollerare un po’ di gelo ma smetteranno di produrre fiori. Muoiono quando le temperature scendono costantemente sotto i 10-15°F. I fagioli germinano a temperature del suolo comprese tra 70 e 90 ° F. Qualunque cosa sia inferiore e le possibilità di germinazione diminuiscono.

Quando fai germinare i fagioli, puoi farlo all’aperto o piantando direttamente i semi all’esterno. Se li fai germinare in casa, usa un tovagliolo di carta bagnato e metti il seme in un sacchetto di plastica. Fai dei buchi in modo che il seme abbia spazio per respirare. Se sei interessato a coltivare i fagioli, puoi anche utilizzare quelli secchi acquistati in negozio. Anche se a volte sono troppo vecchi e non germinano.

Pomodori

Sebbene i pomodori siano un frutto perché crescono dai fiori e hanno semi all’interno, sono classificati come verdure nel gruppo delle verdure da USDA MyPlate. I pomodori possono essere coltivati in inverno, se vivi in una zona dove gli inverni sono miti, come la Florida o il Texas. Tuttavia, è meglio coltivare i pomodori dalla primavera all’autunno. A volte, però, le estati sono troppo intense e la tua pianta potrebbe smettere di produrre fiori per risparmiare energia.

È meglio evitare di avviare le piante di pomodoro durante l’inverno poiché i semi potrebbero non germogliare. Se hai una pianta di pomodoro alta e resistente, potrebbe sopravvivere all’inverno, ma dovrai potarla. Puoi anche sfruttare questa opportunità per piantare talee di pomodoro all’interno con luci di coltivazione o in una serra interna.

Peperoni

Un’altra pianta nella nostra lista di verdure da evitare di coltivare in inverno sono i peperoni; questo include peperoni come jalapenos, peperoni habanero, peperoni serrano, peperoni e peperoncini. I peperoni sono piante che amano il caldo. Le temperature calde sono importanti affinché i semi possano germogliare e affinché la pianta produca fiori e frutti. Quando le temperature scendono troppo durante l’inverno, le piante di pepe possono iniziare ad appassire e morire.

Anche se non è consigliabile coltivare le piante di peperone durante l’inverno, puoi svernarle all’interno. Il modo migliore per farlo è potare le piante di peperone e portarle all’interno. Taglia i rami in modo che la tua pianta sia corta. Ciò significa anche eliminare eventuali fiori o frutti. Quando le piante svernano, conservano energia per ottenere un vantaggio durante la primavera. Se lasci rami, fiori o foglie, la pianta del pepe si concentrerà sulla crescita.

Rosmarino

Le piante di rosmarino possono crescere in inverno, ma sono più difficili da mantenere in vita. Se vuoi coltivare il rosmarino e svernarlo all’aperto, puoi farlo nelle zone USDA da 8 a 11. Per mantenere le piante di rosmarino felici, sane e calde, potrebbe essere necessario aggiungere pacciame alla base della tua pianta. Questo aiuta a mantenere in vita la tua pianta se le temperature scendono sotto lo zero.

Il periodo migliore per piantare i semi di rosmarino è la primavera. I semi germinano a temperature comprese tra 65 e 70 ° F e possono richiedere fino a tre settimane. Puoi iniziare a seminare in casa prima dell’ultimo gelo in inverno.

Cetrioli

Ultimi ma non meno importanti sono i cetrioli. Queste deliziose verdure sono ottime nelle insalate e come spuntino con ranch o hummus. I cetrioli però non tollerano il freddo. Puoi tentare la fortuna coltivando queste piante in luoghi con inverni miti, ma gli schiocchi di freddo potrebbero ucciderli.

Le piante di cetriolo sono verdure di stagione calda. Crescono dalla primavera all’autunno e fioriscono più volte. Queste piante però hanno bisogno di molto spazio per crescere. Se vuoi massimizzare il tuo spazio, puoi utilizzare la coltivazione verticale. Alcune persone coltivano addirittura i cetrioli sugli archi, trascinando le viti verso l’alto e legando delicatamente i frutti in crescita a un traliccio. I semi di cetriolo germinano rapidamente, a volte in soli 3 giorni. I semi germinano a temperature del suolo comprese tra 70 e 95 ° F.