7+ verdure da piantare a novembre

Se ti stai chiedendo quali verdure piantare a novembre, ci sono alcune cose da considerare prima di iniziare il tuo giardino in questo momento. La maggior parte delle verdure non è progettata per sopravvivere a climi invernali freddi o rigidi, ma potresti avere un po’ di fortuna se vivi in ​​una regione più temperata. Avrai ancora più fortuna a svernare le tue verdure di novembre se le pianti in una serra o in un’aiuola che ti permetta di coprirle quando fa troppo freddo!

Alcune verdure da piantare a novembre includono rape, cavoli, aglio, rucola, spinaci e altri microverdi. Anche i ravanelli germinano rapidamente, offrendoti un raccolto veloce in un breve lasso di tempo. Infine, potresti prendere in considerazione l’idea di avviare un giardino di erbe aromatiche al coperto in modo da avere un po’ di vegetazione e colture culinarie che durino per tutto l’inverno!

La cosa più importante da ricordare è che non dovresti ritardare la semina di nessuno di questi raccolti una volta che arriva novembre. Ecco alcune delle migliori verdure da considerare di piantare e come piantarle al meglio.

Le migliori verdure da piantare a novembre

Se hai intenzione di coltivare verdure all’aperto durante il mese di novembre, potresti voler tenere una coperta antigelo o altre opzioni di copertura a portata di mano nel caso in cui le temperature scendano troppo. Non importa dove vivi, ecco alcune potenziali opzioni vegetariane da piantare all’inizio di novembre.

cavolo

Dato che alcune varietà di cavolo riccio possono prosperare a temperature fino a 20 gradi Fahrenheit, dovresti assolutamente considerare di coltivare questo verde a foglia. Esistono diversi tipi di cavoli, comprese le varietà di cavolo toscano e a foglia piatta. Questi vari tipi ti offrono molte opzioni tra cui scegliere e la maggior parte dei cavoli diventa meno amara se esposta a basse temperature. Questo rende novembre il momento ideale per piantare e coltivare il cavolo, sia che tu abbia iniziato dai semi o che tu abbia trovato una pianta consolidata nel tuo vivaio locale.

Aglio

Anche se non sarà pronto per la raccolta fino alla tarda primavera o all’estate, a seconda della tua regione, puoi tranquillamente piantare l’aglio a novembre. Esistono diversi tipi di aglio, con le varietà softneck e hardneck che sono i tipi principali. Una varietà è più resistente al freddo dell’altra, quindi dovresti assolutamente considerare di controllare la robustezza generale della varietà di aglio che speri. L’aglio ama svernare nel giardino medio, lasciandoti con alti germogli e deliziosi bulbi una volta che il clima si scalda!

Rape

Veloci a germogliare e maturare, le rape sono perfette per il giardino di novembre nella maggior parte delle regioni o zone. Queste radici sono commestibili dall’alto verso il basso e puoi raccogliere le cime di rapa mentre la pianta cresce. Questo è un enorme vantaggio per coloro che sono preoccupati per il tempo nella tua zona. Anche se i bulbi o le radici non maturano completamente, puoi sempre raccogliere le cime di rapa durante l’inverno e sentirti come se avessi coltivato con successo qualcosa!

Ravanelli

Analogamente alle rape, i ravanelli maturano in media entro 30 giorni. Questo è un periodo di germinazione straordinario, soprattutto se stai cercando cose da piantare a novembre. Sebbene non siano particolarmente resistenti al freddo, alcune varietà di ravanello possono svernare se trovi un centro di semi specializzato. Inoltre, i ravanelli possono essere seminati più volte in una singola stagione di crescita, offrendoti un raccolto infinito di queste minuscole radici speziate! Puoi mangiare anche le verdure, per un valore ancora maggiore.

Rucola e altri microgreens

La tua rucola piantata nel tardo autunno potrebbe non durare molto a lungo, a seconda di dove vivi. Tuttavia, a novembre, si possono coltivare con grande successo piccole foglie di rucola e altri microverdi, come senape o germogli di pisello. Potresti non avere abbastanza tempo per sviluppare foglie di rucola grandi o completamente cresciute, ma i microgreens raccolti quando il clima diventa freddo sono perfetti per un’insalata fresca o come guarnizione per sandwich.

Spinaci

Analogamente alla rucola, gli spinaci possono prosperare o meno nella tua regione durante il mese di novembre, a seconda della varietà che scegli. Molte varietà di spinaci amano le basse temperature e, in effetti, le preferiscono, ma le condizioni di gelo possono impedire alle foglie di spinaci di svilupparsi completamente. Tuttavia, puoi consumare foglie di spinaci di qualsiasi dimensione, dandoti la flessibilità di coglierle dal tuo giardino quando fa troppo freddo!

Considera un giardino di erbe aromatiche al coperto!

Se vivi in ​​una zona rustica 6 o inferiore, è improbabile che tu possa coltivare qualcosa all’aperto a meno che tu non abbia una serra o un’area protetta. Tuttavia, hai pensato di piantare un giardino di erbe aromatiche al coperto per goderti tutto l’inverno?

Le erbe aromatiche sono incredibilmente facili da coltivare all’interno, sia che le tieni in contenitori grandi o piccoli sul davanzale della tua cucina. La maggior parte delle erbe aromatiche sono annuali, ma anche se le coltivi solo per l’inverno, questo ti dà qualcosa di fresco da gustare quando le temperature scendono.

Alcune delle migliori erbe da coltivare indoor includono:

• Basilico
• menta
• Prezzemolo
• Saggio
• Melissa
• Rosmarino