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I funghi sono organismi straordinari che esistono in varie forme e dimensioni. Alcuni crescono sugli alberi, mentre molti emergono dal terreno. I funghi non sono né piante né animali, in quanto sono classificati come funghi. Tuttavia, esiste una categoria unica di funghi che crescono nella cacca.
Sì, avete letto bene! Questi affascinanti funghi trasformano ciò che molti percepiscono come una sostanza sgradevole e sporca in un prezioso mezzo nutritivo per la loro crescita.
Sebbene possa sembrare strano, questi funghi svolgono un’importante funzione all’interno dell’ecosistema. In questo articolo, approfondiremo il mondo di questi funghi non convenzionali. Esploreremo gli aspetti affascinanti della loro biologia e l’importanza storica che rivestono.
Fungo Magico (Psilocybe cubensis)
IL Psilocybe cubensis il cappuccio misura tra 0,6 e 3,1 pollici e altera la sua forma con l’invecchiamento.
©iStock.com/Yarygin
Il primo della nostra lista non è altro che i famigerati funghi magici. In genere crescono su sterco di vacca, sterco di cavallo occasionalmente, pacciame di canna da zucchero o in terreni da pascolo ricchi di sostanze nutritive. Lo sterco di bufalo d’acqua funge da ambiente fiorente per questi funghi.
Nell’emisfero settentrionale crescono da febbraio a dicembre. Nell’emisfero australe crescono da novembre ad aprile.
IL Psilocybe cubensis il cappuccio misura tra 0,6 e 3,1 pollici e altera la sua forma con l’invecchiamento. Questo fungo passa da una forma conica a una più ampia e convessa. Una piccola protuberanza appare al centro del cappello nei funghi più giovani. Questa protuberanza scompare man mano che il fungo matura. La superficie del cappuccio è liscia e in qualche modo adesiva, occasionalmente presenta macchie bianche del velo universale. Nel tempo, il colore del fungo passa dal marrone al marrone dorato o al giallastro.
Questi funghi hanno un gusto amidaceo e un retrogusto alcalino o metallico.
Questi funghi contengono una sostanza chimica chiamata psilocibina, che è responsabile di provocare allucinazioni una volta che raggiunge il cervello. Gli effetti collaterali del consumo di questo fungo includono vivide allucinazioni, nausea, vomito ed esperienze negative note come “brutti viaggi”. Recenti ricerche hanno dimostrato che esistono anche alcune proprietà benefiche dei funghi magici. Molti ricercatori lo trovano Psilocybe cubensis può aiutare le persone con depressione, ansia, dipendenza, PTSD e altri disturbi mentali.
Questi funghi sono attualmente illegali a livello federale e considerati una sostanza del programma I.
Detto questo, il consumo di funghi magici è legale in alcuni stati, come Colorado, Oregon e Washington DC, e depenalizzato in alcune parti della California, Washington, Michigan e Massachusetts.
Funghi che crescono nella cacca: Inkcap nevoso (Coprinopsis nivea)
Con un cappello che misura tra 0,59 e 1,2 pollici, questo fungo unico inizia come una formazione simile a un uovo e alla fine si sviluppa in una forma a campana man mano che invecchia.
©Chris Moody/Shutterstock.com
L’affascinante fungo calamaio innevato cresce su sterco di cavallo o di vacca decomposto. Questo fungo cresce in mucchi stabili di paglia e letame o stalle per mucche.
Con un cappello che misura tra 0,59 e 1,2 pollici, questo fungo unico inizia come una formazione simile a un uovo e alla fine si sviluppa in una forma a campana man mano che invecchia. I berretti giovani presentano pezzi bianchi e polverosi del velo. Le sue branchie iniziano bianche, diventano grigie e infine diventano nere. Alla fine, il cappuccio si liquefa in una sostanza nera simile all’inchiostro. Il gambo, con un diametro da 0,15 a 0,27 pollici, è bianco. La base del fungo è leggermente gonfia con chiazze bianche e soffici.
Questo fungo cresce in Scandinavia e in altri paesi del nord Europa, anche se è meno frequente nelle regioni dell’Europa meridionale. Questa specie di calamaio è presente anche in alcune zone del Nord America.
Questo intrigante fungo appare dall’estate fino al tardo autunno ed è abbastanza comune, spesso trovato in grandi quantità. Sebbene non sia chiaro se sia velenoso, è consigliabile evitarlo a causa dei suoi parenti tossici, come il calamaio della gazza, noto anche come Coprinopsis picacea.
Nido d’uccello letame (Sterco di Ciato)
Come un coprofilo specie, il nido di uccelli letame prospera in ambienti con letame o terreno ricco di sostanze nutritive, compreso il terreno che contiene escrementi di animali o siti di falò.
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Il nido d’uccello letame è un tipo di fungo che prende il nome dal suo aspetto. I corpi fruttiferi di questo fungo ricordano i nidi di uccelli, completi di uova. Queste strutture sono note come splash cup, poiché sfruttano l’impatto delle gocce d’acqua che cadono per disperdere le loro spore.
L’esterno del peridio, l’ectoperidio, è ricoperto da ciuffi di ife fungine che ricordano capelli disordinati e ispidi. Tuttavia, con l’invecchiamento del fungo, questo strato esterno di capelli, tecnicamente chiamato tomento, svanisce completamente. Nel frattempo, l’interno della coppa, l’endoperidio, è liscio e colorato nei toni del grigio al nero-bluastro. All’interno della coppa, di solito ci sono circa 20 peridioli, ciascuno di circa 0,03-0,06 pollici di diametro, che assomigliano a minuscole uova nere.
Come un coprofilo specie, il nido di uccelli letame prospera in ambienti con letame o terreno ricco di sostanze nutritive, compreso il terreno che contiene escrementi di animali o siti di falò. È interessante notare che questo fungo cresce anche nelle dune di sabbia. La sua distribuzione globale è così vasta che Curtis Gates Lloyd, nel suo studio sulle Nidulariaceae, ha notato che probabilmente esiste in ogni paese dove è presente lo sterco.
Pur non essendo adatto al consumo, C. sterco ha altre applicazioni La medicina tradizionale cinese, l’agricoltura e l’industria fanno tutti uso di questo affascinante fungo.
Sottoveste screziato (Paneolus papilionaceus)
Questo fungo cresce in gruppi ed è un tardo colonizzatore di campi coltivati.
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Petticoat mottlegill, noto anche come “fungo di sterco”, prende il nome dal suo bordo del cappuccio finemente seghettato, che consiste di resti del velo parziale. Questo fungo cresce in gruppi ed è un tardo colonizzatore di campi coltivati. Cresce tipicamente in aree in cui lo sterco si è decomposto e diventa ricoperto di erba.
Il cappello di questo fungo è piccolo, misura solo da 0,8 a 1,6 pollici di diametro. Inizia conico e gradualmente si espande fino a diventare a forma di campana ma non si appiattisce mai. Il suo colore è igrofano, il che significa che cambia con i livelli di umidità. Il cappello è marrone chiaro o grigio-marrone con un centro più scuro che si asciuga in un grigio pallido. Ha una consistenza liscia e setosa e può sviluppare fessure radiali con tempo asciutto. Il cappuccio è adornato con resti velari simili a denti che pendono dal bordo, aggiungendo al suo aspetto unico.
Le branchie di Paneolus papilionaceus sono adnate, il che significa che sono attaccate al fusto. Iniziano grigio-marrone pallido con bordi bianchi e gradualmente diventano marrone scuro screziato prima di diventare finalmente neri a maturità. Lo stelo è lungo da 2,4 a 4,8 pollici e ha un diametro compreso tra 0,16 e 0,31 pollici. Ha un colore simile al cappello ed è ricoperto da una fine polvere bianca, di aspetto cilindrico senza anello del gambo.
Mentre può essere trovato durante tutto l’anno in Nord America, cresce solo nei climi più caldi durante l’inverno. Nonostante il suo aspetto interessante, Paneolus papilionaceus non è generalmente consumato dagli esseri umani perché, beh… cresce dalla cacca. Tuttavia, non è velenoso.
Funghi che crescono nella cacca: Cheilymenia stercorea
Cheilymenia stercorea è un notevole fungo apothecial che appartiene al Pyronemataceae famiglia. Questi minuscoli funghi a forma di coppa sono decorati con peli simili a ciglia, il che rende difficile la loro identificazione basata solo sulle caratteristiche macroscopiche. Un occhiale è essenziale per individuare questi minuscoli ascomiceti che crescono sullo sterco animale. Lo sterco di cervo e di cavallo sono i substrati di coltivazione preferiti, ma questi funghi possono crescere anche sulle tane delle mucche.
Questo colorato ascomicete è raro ma può essere trovato nei paesi europei e in tutto il Nord America. L’epiteto specifico stercorea si riferisce alla sua tendenza a crescere sullo sterco, che è il luogo principale per trovare questi piccoli funghi del disco ascomicete.
Appaiono come dischi apoteci poco profondi e senza stelo che possono crescere fino a 0,12 pollici di diametro e 0,06 pollici di altezza. Questi funghi crescono a grappoli, a volte anche a sciami, sullo sterco degli animali. La superficie superiore che porta gli aschi è arancione, mentre i bordi sono ornati di peli lunghi fino a 0,03 pollici. I peli settati stellati ricoprono la superficie sterile ad eccezione dei margini.
A causa del forte odore del substrato in crescita, è difficile discernere il loro odore e, secondo quanto riferito, non hanno un sapore caratteristico.
Funghi che crescono nella cacca: Conocybe rickenii
Sebbene contestato, Conocybe rickenii la commestibilità è sconosciuta, secondo il micologo britannico Roger Phillips. Questo fungo non ha un sapore o un odore distinto.
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Conocybe rickeniiun fungo appartenente al Conocybe genere, è un’altra specie di funghi che prospera in ambienti ricchi di feci.
Questo fungo ha un cappello conico di dimensioni comprese tra 0,4 e 1,0 pollici ed è marrone ocra, con il centro che a volte diventa leggermente grigio. Lo stelo misura tipicamente da 1,6 a 2,8 pollici di altezza e da 0,04 a 0,08 pollici di spessore, e inizia come crema biancastra prima di scurirsi in un marrone sporco con l’invecchiamento. La carne del cappello è sottile e di colore grigio-marrone, mentre il gambo è più chiaro. Le sue lamelle adnate sono di colore crema-ocra, che successivamente si scuriscono in ocra-ruggine e lasciano un’impronta sporale marrone.
Sebbene contestato, Conocybe rickenii la commestibilità è sconosciuta, secondo il micologo britannico Roger Phillips. Questo fungo non ha un sapore o un odore distinto.
Abbondante in cumuli di compost e letame, Conocybe rickenii prospera in un terreno ricco di sostanze nutritive. Questi funghi sono prevalenti nei giardini, specialmente quelli che usano il letame per un terreno fertile. Questa varietà di funghi può essere avvistata in numerose regioni del mondo, tra cui Australia, Europa, Stati Uniti, isole del Pacifico e molti altri luoghi.
Funghi che crescono nella cacca: Coprinopsis radiata
Questo piccolo e delicato fungo nasce a forma di uovo stretto e grigio con un velo di fili bianchi.
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Il fungo Coprinopsis radiataprecedentemente identificato come Pelle luminosa, è una specie coprofila che si nutre di escrementi di erbivori. È un fungo eterothallic, il che significa che richiede un partner di un diverso tipo di accoppiamento per riprodursi.
Questo piccolo e delicato fungo nasce a forma di uovo stretto e grigio con un velo di fili bianchi. Man mano che matura, i cappelli rimangono grigio-bluastri e perdono il velo di fili bianchi. Gli steli sono generalmente bianchi e mancano di un anello. Il fungo è estremamente fragile, con il gambo che si spacca…
