6 verdure da piantare a dicembre

Non ci sono molte verdure da piantare a dicembre, ma questo non significa che non dovresti provarci. Sia che tu tenti di svernare alcuni dei tuoi raccolti dall’autunno o inizi a piantare da seme durante questo gelido periodo dell’anno, dicembre ha ancora molto da offrire al giardino medio. Ciò è particolarmente vero se vivi in ​​una regione più calda che non sperimenta troppo gelo o temperature gelide.

Alcune delle migliori verdure da piantare a dicembre includono cavoli, microgreens, ravanelli e asparagi. Puoi anche farla franca piantando scalogno o cipolle verdi all’aperto, e un giardino di erbe aromatiche al coperto prospererà sempre, indipendentemente dalle temperature esterne! Con la protezione da una serra o da una casa a cerchio, potresti essere in grado di svernare più verdure di quanto ti aspetti.

In questo articolo, esamineremo 6 delle verdure più affidabili da piantare durante il mese di dicembre, comprese le erbe più affidabili per un orto indoor. Inoltre, ti daremo anche alcuni consigli su come proteggere al meglio il tuo giardino d’inverno da temperature gelide inaspettate e temporali. Iniziamo!

I migliori ortaggi da piantare a dicembre

A seconda della regione, la maggior parte di questi ortaggi può essere coltivata durante il mese di dicembre senza protezione. Tuttavia, assicurati di controllare la tua Hardiness Zone locale e quali sono le tue temperature medie in modo da non piantare nulla che non possa sopportare il clima invernale!

Ravanelli

Piccanti e allegri, i ravanelli prosperano a basse temperature e germinano rapidamente. Alcune varietà di ravanello sono completamente coltivate entro un mese, dandoti raccolti veloci da coltivare a dicembre, probabilmente prima che arrivi il peggio dell’inverno. Inoltre, puoi far germinare più lotti di ravanelli alla volta poiché non occupano molto spazio in giardino. Puoi persino raccogliere le loro verdure man mano che crescono, regalandoti una deliziosa insalata prima che le radici siano pronte!

Microgreens e germogli

Parlando di raccolta di verdure, ci sono diversi tipi di microgreens e germogli che crescono bene a dicembre. Puoi scegliere di far crescere i tuoi germogli su un davanzale soleggiato al chiuso o all’aperto in piccoli contenitori protetti, a seconda della tua regione. Alcuni dei migliori microgreens da considerare per la coltivazione durante il mese di dicembre includono piselli, rucola, germogli di soia, senape e erba medica.

cavolo

Il modo migliore per coltivare il cavolo è con temperature molto fredde, come dovrebbe essere a dicembre! Esistono diverse varietà di cavolo da considerare, ma assicurati di scegliere un’opzione resistente al freddo in base alle temperature medie della tua regione. Alcune varietà di cavolo sono in grado di svernare nella Zona 2, quindi tienile d’occhio se vivi in ​​una regione settentrionale e desideri un giardino d’inverno.

Asparago

Mentre gli asparagi impiegano circa due o tre anni prima che produca lance che puoi mangiare, dovresti sempre piantare i tuoi asparagi durante il mese di dicembre. Analogamente al cavolo, gli asparagi hanno bisogno di temperature fredde per germogliare correttamente. Sappi solo che qualsiasi pianta di asparagi è un investimento a lungo termine e probabilmente non sarai in grado di raccogliere durante il primo e il secondo anno di crescita.

Scalogno

Conosciuto anche come cipolle verdi o cipollotti, lo scalogno può essere seminato durante il mese di dicembre. Ciò ti garantirà una scorta costante di deliziose guarnizioni di cipolla per tutta la primavera e l’estate, purché tu scelga una varietà resistente al freddo. Puoi anche piantare continuamente lo scalogno mentre lo usi o semplicemente lasciare il bulbo della radice nella terra, dandoti un sacco di raccolti mese dopo mese.

Un giardino di erbe al coperto è sempre di stagione!

Se temi che la tua regione sia troppo fredda per coltivare ortaggi all’aperto, puoi sempre avere un orto al coperto sul davanzale della finestra o in un altro luogo soleggiato della casa. Molte cucine sono rallegrate e allietate dalla presenza di un orto al coperto. Non dovresti avere problemi a raccogliere da queste piante, indipendentemente dal periodo dell’anno!

Alcune erbe popolari da provare a coltivare in casa includono:

• Basilico
• Timo
• Prezzemolo
• menta
• Saggio
• Rosmarino
• Melissa

Prendi in considerazione la protezione delle tue colture

A meno che tu non viva nelle zone di rusticità da 9 a 11, probabilmente hai considerato di proteggere i tuoi raccolti all’aperto. Ci sono pochissime verdure in grado di crescere a temperature gelide, ma anche un po’ di protezione può aiutarle a prosperare. Costruire una serra temporanea o una casa circolare con plastica o altri materiali può aiutare a isolare le tue colture e questo potrebbe consentire loro di svernare, dandoti le stesse deliziose verdure in primavera!