Molte persone potrebbero pensare che esista solo una specie di salmone. Tuttavia, in realtà ce ne sono diversi. Solo nel Nord America esistono sei tipi di salmone. Cinque vivono nell’Oceano Pacifico, mentre l’altro vive nell’Oceano Atlantico.
Sia che tu vada a pescare o semplicemente desideri saperne di più sul salmone per la tua esperienza, è una buona idea conoscere le differenze tra le specie. Continua a leggere per saperne di più su sei tipi di salmone e le loro caratteristiche distintive!
re salmone
Conosciuto anche come salmone Chinook, il salmone reale è il più grande di tutti i salmoni del mondo. Spesso pesano più di 100 libbre e possono essere lunghi fino a cinque piedi.
Il salmone reale è anche abbastanza onnipresente in Nord America. Si possono trovare lungo le coste della California meridionale, fino alle gelide acque dell’Alaska settentrionale. Potresti anche trovarli in uno qualsiasi dei cinque Grandi Laghi.
Nell’Oceano Pacifico occidentale, puoi trovare il salmone reale dalle coste del Giappone fino al Mar della Siberia orientale e all’Oceano Artico.
Oltre alle enormi dimensioni, la caratteristica distintiva più importante di questa specie di salmone è il colore nero delle gengive e dell’interno della bocca. Hanno anche piccole macchie rotonde sul dorso e sulla coda, così come sulla metà superiore della testa. Il salmone reale ha grandi denti e grandi bocche. Hanno dorsi di colore scuro e lati più chiari.
Quando questi salmoni depongono le uova, le loro bocche e le loro teste crescono in lunghezza e le loro code e corpi cambiano colore in marrone o marrone oliva.
Il salmone reale si trova in molte parti degli Stati Uniti.
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Salmone Coho
Il salmone Coho può variare nella colorazione. Negli oceani hanno il dorso blu o blu scuro e i fianchi argentei profondi. In acqua dolce, le loro teste sono verdi o blu-verdastre, i loro lati saranno di colore rossastro e avranno piccole macchie scure sul dorso. Di solito pesano tra 8 e 12 libbre e sono lunghi da 24 a 30 pollici.
Questi salmoni hanno la bocca nera come il salmone reale, ma hanno le gengive bianche. Hanno solo macchie sulla metà superiore della coda, anche se hanno macchie lungo la schiena. Durante la deposizione delle uova, assumono un aspetto molto particolare, diventando marrone o rosso vivo con coda, testa e dorso scuri. I maschi sviluppano un naso lungo e adunco durante questo periodo.
Questi pesci possono essere trovati nell’Oceano Pacifico settentrionale. Sul lato occidentale, vivono al largo della costa della Russia orientale e del Giappone. Sulla costa nordamericana, vivono lungo le coste dell’Alaska fino all’Oregon. Abitano anche tutti e cinque i Grandi Laghi. Questi sono conosciuti come i pesci più duri, che tendono a combattere più duramente quando vengono catturati.
I salmoni Coho sono conosciuti come pesci duri e combattono più duramente quando vengono catturati.
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Salmone rosso
Il salmone rosso ha un alto contenuto di grassi, motivo per cui molte persone lo considerano una prelibatezza culinaria. Vivono lungo le coste di Washington fino all’Alaska. Abitano in ognuno dei Grandi Laghi, con il Lago Superiore che è l’unica eccezione. Nel Pacifico occidentale abitano le coste del Giappone, fino alla Siberia.
In termini di aspetto, questi pesci sono all’altezza del loro nome. I loro occhi dorati sono molto più grandi e prominenti di quelli di altri tipi di salmone. Hanno gengive bianche e un interno bianco della bocca. Questi salmoni non hanno macchie sulla coda o sul dorso.
Ciascuno di questi pesci ha da 30 a 40 rastrelliere branchiali lunghe e seghettate. Pesano tra i 4 ei 15 chili e di solito sono lunghi da 1,5 a 2,5 piedi.
In acqua salata, i loro corpi sono d’argento o blu. Durante la deposizione delle uova, questi pesci si dirigono verso l’acqua dolce e diventano rosso vivo con teste e code verdi. I maschi crescono protuberanze sulla schiena, oltre ad avere un naso e una mascella adunchi.
Il salmone rosso è considerato una prelibatezza culinaria.
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Salmone Rosa
Il più piccolo dei salmoni del Pacifico, il salmone rosa pesa da 3,5 a 5 libbre e in genere è lungo da 20 a 25 pollici. Questi salmoni hanno una leggera sfumatura rosa sui loro corpi argentati. Hanno macchie scure sul corpo e grandi macchie ovali su ciascuna metà della coda. Hanno un colore bianco all’interno della bocca, con gengive scure.
Quando questi salmoni depongono le uova, sviluppano una prominente gobba sulla schiena. La metà superiore del corpo diventa grigia e la metà inferiore è di colore biancastro durante questo periodo.
Il salmone rosa è la specie di salmone più abbondante al mondo.
Il salmone rosa è la specie di salmone più piccola.
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Salmone Amico
Il salmone Chum assomiglia un po ‘al salmone rosso, senza macchie e bocche bianche. Tuttavia, il salmone amico ha bande di colore lungo la lunghezza del corpo. Hanno anche denti significativamente più grandi rispetto ad altre specie di salmone. In media, pesano da 8 a 15 libbre, anche se possono crescere fino a 30-35 libbre. Possono essere lunghi fino a 3,6 piedi.
Durante la deposizione delle uova, questi pesci assumono un colore verde unico con strisce viola. Come il salmone Coho e Sockeye, sviluppano bocche uncinate. Di solito vivono più in profondità nell’acqua rispetto ad altri salmoni.
Questi salmoni vivono lungo le coste nord-occidentali degli Stati Uniti, fino al Golfo dell’Alaska. Questi salmoni non si sono mai fatti strada nei Grandi Laghi, a differenza delle altre specie di salmone del Pacifico.
Il salmone Chum sembra simile al salmone rosso.
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Salmone atlantico
A differenza delle altre specie di salmone in questo elenco, il salmone atlantico abita l’Oceano Atlantico. In Nord America, questi salmoni si possono trovare tra le coste del Connecticut a quelle del Labrador settentrionale in Canada. Lungo le coste dell’Europa, si possono trovare dal Portogallo alla Groenlandia, Islanda e Norvegia.
A causa della pesca, il salmone atlantico è attualmente una specie in via di estinzione. Questi salmoni sono in genere lunghi da 28 a 30 pollici e pesano tra 8 e 12 libbre.
I giovani possono trascorrere anni in acqua dolce corrente. Tuttavia, alla fine vanno al mare o all’oceano. In acqua dolce, di solito hanno un colore rosso scuro o marrone. Il colore cambia in argento brillante in acqua salata. In molti casi gli adulti hanno macchie nere sul dorso e sulla parte superiore delle branchie. Le loro pance sono generalmente biancastre o argentate.
A differenza delle loro controparti nell’Oceano Pacifico, questi salmoni non muoiono dopo la deposizione delle uova.
Il salmone atlantico è una specie di salmone in via di estinzione.
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