Cosa hanno di speciale i polli bianchi come la neve? Gli allevatori hanno sviluppato varietà bianche della maggior parte dei tipi di polli in tutto il mondo. Da alti e magri a bassi e rotondi, questi uccelli sono un’aggiunta brillante a qualsiasi gregge di cortile. Chi avrebbe mai pensato che ci fossero così tante razze di polli bianchi da amare? Dai un’occhiata a queste razze, solo una selezione di tutte le diverse riconosciute in tutto il mondo oggi. Forse troverai la giusta razza di polli bianchi da aggiungere al tuo gregge!
Pollo americano
Le galline Ameraucana hanno barba e manicotti, anziché i ciuffi auricolari tipici delle loro predecessore.
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Il pollo Ameraucana è nato negli Stati Uniti negli anni ’70. Potrebbe essere considerato la versione nuova e migliorata del pollo Araucana, da cui è stato allevato. Il pollo Ameraucana produce le uova blu molto desiderabili che hanno avuto origine con il suo predecessore. Ma gli allevatori sono riusciti a eliminare con successo i geni letali che producevano anche ciuffi auricolari e mancanza di groppa nelle Araucana.
L’American Poultry Association (APA) ha aggiunto il pollo Ameraucana allo Standard of Perfection nel 1984 e attualmente riconosce nove colori, tra cui il bianco. I polli Ameraucana hanno manicotti e barbe, insieme a code relativamente corte e curve.
Pollo Araucana
I geni che causano i ciuffi auricolari e l’assenza di groppone nelle galline Araucana possono essere letali.
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La gallina Araucana, che prende il nome dalla regione dell’Araucania in Cile, è originaria del Sud America. La razza è ben nota per le sue bellissime uova blu, una caratteristica raramente riscontrabile in altre razze. Le poche altre razze che producono uova blu sono tutte riconducibili all’Araucana. Sebbene i ricercatori abbiano studiato la caratteristica, nessuno sa con certezza come siano nate le uova blu.
I polli Araucana sono anche noti per avere un gene autosomico dominante letale legato ai loro prominenti ciuffi auricolari. I pulcini che ricevono due copie di questo gene muoiono prima della schiusa o poco dopo. I pulcini con una sola copia corrono anche un rischio di morte più elevato rispetto a quelli senza il gene. Questi polli senza groppa non hanno nemmeno la coda. Sebbene in Europa siano riconosciuti fino a 20 colori, l’APA riconosce solo cinque varietà sia in dimensioni nane che grandi, tra cui il pollo Araucana bianco.
Pollo Aseel
I polli Aseel, a volte detti anche polli Asil, sono uccelli molto aggressivi provenienti dall’India.
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Il pollo Aseel, noto anche come pollo Asil, è un’antica razza indiana. I registri mostrano che questi uccelli esistono almeno dal 1000 a.C. e la varietà moderna è cambiata molto poco rispetto ai suoi antenati.
I polli Aseel, forse l’epitome del pollame da caccia, sono dei combattenti feroci. I galli delle razze da caccia di solito combattono tra loro, ma anche le galline di questa razza combattono con entusiasmo. Se un pollo Aseel sembra aver visto una cosa o due, probabilmente è così.
Questi polli, sebbene di piccole dimensioni, producono carne di alta qualità. Tuttavia, sono tra i peggiori produttori di uova, deponendo appena da 6 a 40 uova all’anno. L’APA riconosce i polli Aseel in cinque colori, tra cui il bianco. La Livestock Conservancy elenca la razza come critica, con meno di 1.000 uccelli rimasti in tutto il mondo.
Pollo Bantam Stivale
Le galline nane con stivali, note anche come Sabelpoot, hanno le zampe ricoperte di piume.
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Il pollo Booted Bantam, noto anche come Sabelpoot in gran parte d’Europa, è stato riconosciuto per la prima volta nei Paesi Bassi. Questo piccolo pollo con zampe molto piumate è una vera razza nana che probabilmente si è sviluppata autonomamente da antiche nane in Asia. Le lunghe piume sulle zampe della razza, che raggiungono fino a sei pollici di lunghezza, danno al pollo Booted Bantam il suo nome.
Questa razza non supera mai le due libbre, con i galli che pesano circa 26 once e le galline che raggiungono solo 22 once. Sono eccellenti uccelli da esposizione, ma richiedono cure extra per proteggere le loro piume. L’APA riconosce cinque colori di polli Booted Bantam, tra cui le varietà bianca e porcellana quasi bianca. La Livestock Conservancy include la razza nella sua lista critica, il che significa che in tutto il mondo rimangono meno di 1.000 uccelli.
Pollo Chantecler
Le galline Chantecler, una razza canadese, sono state appositamente concepite per i climi freddi.
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La gallina Chantecler, una razza canadese, è stata sviluppata tenendo a mente la resistenza al freddo. Gli storici attribuiscono a un monaco, Fratel Chatelain, la creazione della razza dopo aver notato che il gregge di un’abbazia nel Quebec non aveva polli canadesi. Cominciò a incrociare razze grandi e resistenti, tra cui la Cornish, la White Leghorn, la Rhode Island Red e la Wyandotte bianca, insieme a un incrocio finale con la Plymouth Rock bianca.
L’APA ha riconosciuto questo pollo Chantecler bianco puro nel 1921 e in seguito ha riconosciuto la varietà pernice nel 1935. I polli Chantecler hanno piume piene, creste molto piccole e a cuscino e praticamente nessun bargiglio. Queste caratteristiche li aiutano a resistere al congelamento e a prosperare nei climi freddi.
Pollo Cochin
Le galline Cochin sono uccelli grandi e soffici, con piume lungo la parte esterna delle zampe.
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L’enorme e soffice pollo Cochin assomiglia a una palla a forma di cuore con piume che scendono fino alle zampe. Questa razza ha scatenato il fenomeno noto come febbre delle galline quando la regina Vittoria se ne innamorò dopo aver ricevuto in dono un piccolo gregge. Costruì una voliera speciale per i suoi amati polli e, naturalmente, tutti quelli che contavano si precipitarono a seguire la sua influenza.
Il prezzo dei polli Cochin, originari della Cina, è salito alle stelle fino a quando, alla fine, la bolla è scoppiata. Oggi, i polli Cochin rimangono piuttosto popolari come uccelli da esposizione, ma non hanno successo commerciale. L’APA riconosce questi uccelli resistenti in 17 colori nelle taglie nane e nove colori nelle taglie grandi. Il pollo Cochin bianco è il colore più popolare tra gli allevatori.
Pollo Dorking
Il pollo Dorking bianco è il colore più antico di questa antica razza.
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Il pollo Dorking è una razza antica che potrebbe essere stata portata in Gran Bretagna durante la conquista romana. Gli allevatori hanno sicuramente sviluppato questo pollo a cinque dita nell’Inghilterra meridionale, dove lo hanno soprannominato dal nome della città di Dorking nel Surrey. Gli storici ritengono che il pollo Dorking bianco sia la più antica variazione di colore.
Verso la metà del 1800, questa razza aveva stabilito una forte presenza negli Stati Uniti e, all’inizio del 20il secolo, la popolarità del Dorking superò quella di tutti gli altri polli in Inghilterra. L’entusiasmo per la razza diminuì rapidamente con lo sviluppo dell’industria avicola commerciale e oggi la Livestock Conservancy elenca il pollo Dorking come minacciato, con meno di 5.000 uccelli in tutto il mondo. L’APA riconosce cinque colori, tra cui la varietà bianca.
Pollo Faverolles
Le galline Faverolles hanno un aspetto unico, con una barba folta e piumosa.
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Il pollo Faverolles, che prende il nome dal villaggio di Faverolles in Francia, è il prodotto di un incrocio intensivo. Gli allevatori hanno impiegato molti anni, incrociando almeno una mezza dozzina di tipi diversi di polli, prima di arrivare a una scorta omogenea intorno al 1886. Gli uccelli di medie dimensioni avevano corpi rotondi e soffici e barbe folte e piumate. Gli esportatori li hanno rapidamente trasferiti in tutta Europa e negli Stati Uniti, dove hanno trovato favore per la loro produzione di uova durante tutto l’anno. L’APA ha riconosciuto la varietà salmone nel 1914, ma non ha riconosciuto il pollo Faverolles bianco fino al 1981.
Pollo di Amburgo
Le galline di Amburgo sono note per le loro zampe lunghe e sottili e per le piccole creste a rosa.
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Le versioni a matita del pollo di Amburgo, un piccolo volatile dalle origini controverse, avevano trovato posto nei Paesi Bassi alla fine del Medioevo. Entro la fine del XVIII secoloil secolo, la razza arrivò in Inghilterra, dove nel 1800, secondo gli storici, due galli di Amburgo si affrontarono nella prima mostra di polli del paese. Gli allevatori inglesi svilupparono presto varietà nere, screziate e bianche della razza, ma la varietà bianca decollò solo quando gli Amburgo raggiunsero gli Stati Uniti.
Questo piccolo volatile raggiunge al massimo solo circa 5 libbre, ma le galline possono deporre fino a 225 uova all’anno. Purtroppo, l’interesse per le galline di Amburgo è diminuito con lo sviluppo delle Leghorn, che deponevano uova più numerose e più grandi. La Livestock Conservancy attualmente elenca la razza come minacciata.
Pollo Houdan
I polli Houdan sono noti per le loro imponenti creste e per la loro carne gustosa.
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Il pollo Houdan è originario della Francia. Allevato da uccelli antichi, i proprietari alla fine incrociarono i polli Houdan con altre razze per migliorarne le dimensioni e il tasso di crescita. Questi grandi uccelli divennero noti per la qualità della loro carne, considerata tra le più succulente e gustose in Francia. Il pollo Houdan maculato fu introdotto in America nel 1865, ma la varietà bianca fu sviluppata negli Stati Uniti. L’APA riconobbe il pollo Houdan bianco nel 1914, quasi mezzo secolo dopo la varietà maculata. Sebbene si siano quasi estinti prima dell’inizio del 21santo secolo, la Livestock Conservancy li classifica ora come specie minacciata.
Pollo Bantam giapponese
Le galline nane giapponesi vengono allevate per le loro zampe molto corte.
Il pollo Bantam giapponese, a differenza della maggior parte degli altri polli Bantam, non ha una controparte grande. Ciò significa che è sempre stato piccolo e non è stato allevato selettivamente per le sue dimensioni ridotte. I polli Bantam giapponesi hanno un gene che causa la morte del 25 percento della loro prole prima della schiusa. Un altro 25 percento si schiude con zampe lunghe indesiderate e i proprietari li uccidono prima che possano riprodursi. Il restante 50 percento ha le desiderabili zampe corte che sono il marchio di fabbrica del pollo Bantam giapponese.
L’APA riconosce questa razza in nove colori, tra cui il bianco. La Livestock Conservancy attualmente elenca la razza come minacciata, con meno di 5.000 uccelli in tutto il mondo.
Pollo gigante del Jersey
I polli Jersey Giant sono tra i più grandi al mondo. Le galline superano in peso i galli della maggior parte delle altre razze.
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Il pollo Jersey Giant è stato sviluppato con una sola cosa in mente: le dimensioni! Questi enormi uccelli sono comparsi per la prima volta tra il 1870 e il 1890. John e Thomas Black del New Jersey hanno unito diversi polli di grandi dimensioni per creare la razza. I polli Jersey Giant sono davvero enormi. I galli pesano tra 13 e 15 libbre,…
