Le Hawaii sono uno di quei posti che tutti dovrebbero visitare almeno una volta nella vita. I panorami sono fenomenali, le persone sono gentili e piene di saggezza e il cibo è assolutamente incredibile! Gran parte della dieta hawaiana è composta da pesce. Amano aggiungere molto sapore a tutti i piatti e la maggior parte viene accompagnata da un contorno di riso bianco. Questo articolo approfondirà i piatti che sono simboli assoluti delle Hawaii.
1. Pollo Huli Huli
Gli hawaiani adorano il barbecue con contorno di ananas.
©ALLEKO/iStock tramite Getty Images
Questo piatto barbecue hawaiano è uno dei migliori barbecue al mondo! Huli Huli è petto di pollo grigliato con glassa teriyaki. È stato introdotto per la prima volta dall’allevatore di pollame Ernest Morgado. Huli significa trasformarsi in Hawai, ed è esattamente ciò che viene fatto per mantenere questo pollo perfettamente cotto sulla griglia. Questo crea una glassa croccante e sorprendentemente dolce sul pollo.
2. Saimin Minestra
Anche i noodles svolgono un ruolo importante nei piatti hawaiani.
©IslandLeigh/iStock tramite Getty Images
La zuppa Saimin è una zuppa di noodle di grano fine e densa, tradizionalmente consumata con le bacchette. È un piatto hawaiano a tema culturale contenente molti elementi della tradizionale dieta hawaiana, tutti riuniti in una gustosa zuppa. Contiene una miscela di prosciutto, torta di pesce ed erba cipollina come condimento. La base della zuppa è il brodo di pesce ed è un comfort food hawaiano.
3. Colpisci
Le Poke Bowl hanno guadagnato popolarità negli Stati Uniti negli ultimi anni.
©Elena_Danileiko/iStock tramite Getty Images
Molti americani hanno familiarità con le poke bowl che compaiono nei menu dei ristoranti di sushi. Sono un alimento base nella dieta hawaiana. A volte inizia con una base di riso bianco, poi salmone, cetriolo a fette, ravanello e alghe. Possono esserci anche molti tipi di pesce crudo in olio di sesamo con alghe, cipolle di Maui, avocado, tobiko, maionese piccante o avocado. Una delle versioni più apprezzate è il polpo al gusto wasabi.
4. Salmone Lomi Lomi
Lomi Lomi è un piatto che non richiede cottura.
©LarisaBlinova/iStock tramite Getty Images
Questo delizioso contorno è un piatto hawaiano a base di pesce salato, cipolle e pomodoro. È un po’ simile al ceviche. È un lato popolare da scegliere con i piatti del pranzo. Lomi Lomi significa massaggio in hawaiano. È un piatto popolare fin dal 1700.
5. Lau Lau
©Neeta Lind / CC BY 2.0 – Licenza
Questo piatto a base polinesiana è un altro piatto popolare alle Hawaii. Si inizia con foglie di taro avvolte attorno a pezzi di maiale grasso o pesce burro salato. Quindi viene cotto a vapore su un “imu”, che è un fuoco sotterraneo. Può anche essere servito con qualsiasi proteina o reso vegano e poi cotto a vapore nel forno. Lau Lau è un piatto hawaiano che rivaleggia con il nostro comfort food dell’entroterra; abbastanza deliziosamente, sono paragonati ai tamales.
6. Torta alla crema Haupia al cioccolato
Un pasto è incompleto senza una fetta della tradizionale torta alla crema al cioccolato Haupia.
©ALLEKO/iStock tramite Getty Images
La tradizionale torta alla crema hawaiana Haupia è un po’ apprezzata, soprattutto dai bambini. Questa torta senza cottura è simile a una torta con crema al cocco dell’entroterra. La ricetta richiede latte di cocco per conferirgli un po’ di dolcezza e può contenere noci di macadamia, cacao in polvere o ananas. Ha la consistenza del budino e il sapore più popolare è il cioccolato.
7. Maiale Kalua
Il maiale cotto nell’imu ha un sapore molto caratteristico e delizioso.
©ALLEKO/iStock tramite Getty Images
Questo piatto hawaiano prevede la cottura lenta di un maiale su un imu. Utilizzando un forno sotterraneo a legna, le pietre vengono riscaldate per un massimo di tre ore, quindi ricoperte con foglie di banana tritate e infine con uno strato di foglie di ti. Il maiale viene calato all’interno per iniziare la cottura. Le pietre all’interno del maiale aiutano a cuocerlo in modo uniforme. Crea carne di maiale molto tenera con un caratteristico sapore affumicato. Ciò che rende la carne un sapore davvero speciale è il sapore che assume dal terreno, dalla banana e dalle foglie.
8. Spam Musubi
Per alcuni, qualsiasi cosa fatta con lo spam è disgustosa.
©Fotografia di Tonelson/iStock tramite Getty Images
Lo spam non è così odiato alle Hawaii come lo è nell’entroterra. Questo è il piatto portatile preferito delle Hawaii. Potrebbe sembrare un sushi enorme, ma non lo è affatto. Il riso bianco funge da base con sopra una fetta di spam e poi le alghe tengono insieme il tutto. Non sembra appetitoso? Può anche essere consumato a temperatura ambiente, il che rende il suo suono non proprio migliore.
9. Loco Moco
Loco moco è un altro pezzo importante del patrimonio alimentare hawaiano.
©bhofack2/iStock tramite Getty Images
Questo spuntino o pasto ricco di proteine ha la colazione scritta ovunque, ma gli hawaiani lo apprezzano ogni volta che hanno bisogno di quella spinta in più. La base di questo gustoso pasto è il riso bianco, poi arriva il piatto principale di hamburger che viene fornito con due uova al sole sopra, facendolo sembrare un alimento base per la colazione.
10. Malasadas
Basta guardare questa foto per farvi venire l’acquolina in bocca.
©Alexandr Milodan/iStock tramite Getty Images
Questi deliziosi pasticcini a forma di ciambella hanno avuto origine in Portogallo. Contengono un po’ più di uova rispetto alla tipica ciambella e sono generosamente arrotolati nello zucchero sfuso, dando loro quella ciambella extra gustosa e ricca di calorie che gli hawaiani adorano. Queste prelibatezze possono essere paragonate alle nostre ciambelline dell’entroterra senza buco al centro. Sono più simili ai buchi di una ciambella. Naturalmente si abbinano meravigliosamente con haupia! Questi “buchi di ciambella” hawaiani sono uno dei piatti hawaiani più sorprendenti!
