Dal Tex-Mex al barbecue e ai deliziosi dessert, il Texas è noto per i suoi piatti unici. Mentre le squadre sportive e le attività ricreative all’aperto possono essere alcuni dei motivi principali per cui le persone amano visitare lo stato di Lonestar, il cibo arriva sicuramente al secondo posto. Dai un’occhiata a questi 10 piatti alimentari che sono simboli assoluti del Texas e scopri perché sono così amati.
1. Peperoncino texano
Il peperoncino del Texas è fatto con molta carne e pasta di peperoncino
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C’è qualcosa di più Texas di una pentola piena di peperoncino piccante e ripieno di carne durante la stagione calcistica? Probabilmente no. Il peperoncino del Texas è diverso dal normale peperoncino carico di pomodori e fagioli. Questa varietà speciale non contiene prodotti a base di pomodoro o fagioli, ma è invece realizzata con molta carne e pasta di peperoncino. Questo piatto denso e sostanzioso è più simile a uno stufato di manzo con un forte sapore di peperoncino.
2. Torta di noci pecan
La torta di noci pecan è il dolce ufficiale del Texas
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Il Texas coltiva il 20% di tutte le noci pecan negli Stati Uniti, quindi non c’è da meravigliarsi che i texani abbiano i loro modi preferiti per utilizzare queste gustose noci. La torta di noci pecan è il dolce ufficiale del Texas ed è realizzata utilizzando uno sciroppo dolce e denso che racchiude ogni singola noce pecan. Le ricette della torta di noci pecan iniziarono ad emergere nei libri di cucina del Texas già nel 1870, e ora puoi trovarle nelle panetterie, nei ristoranti o nelle cucine della nonna in tutto lo stato.
3. Bistecca di pollo fritto
La bistecca di pollo fritta è un piatto popolare a colazione
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Sai cos’è il 26 ottobre? Giornata della bistecca di pollo fritto del Texas! Esatto, il Texas ha un’intera giornata dedicata a questo piatto delizioso e saporito. Mentre la bistecca di pollo fritta è un gioco di cotoletta alla milanese, una ricetta di vitello portata in America dagli immigrati tedeschi, questo piatto è ora un iconico alimento del sud. Se vai in qualsiasi ristorante per la colazione nello stato, troverai sicuramente una porzione abbondante e abbondante di bistecca di pollo fritto nel menu.
4. Petto di manzo alla griglia
Il petto del Texas viene cotto lentamente e lentamente
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Anche se si potrebbe sostenere che il barbecue in generale sia una cosa del Texas, il petto di manzo è il piatto barbecue per eccellenza nello stato. L’autentico petto di barbecue affumicato del Texas è la materia di cui sono fatti i sogni, e se chiedi alla gente del posto qual è il loro posto preferito per il barbecue, otterrai sicuramente molte risposte utili. Il petto del Texas è un petto tagliato a tutto tondo che pesa da otto a 12 libbre ed è affumicato lentamente e alla perfezione.
5. Cile con Queso
Il queso è un piatto popolare servito durante le feste di calcio
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Se sei mai andato a una festa del Superbowl in Texas, è probabile che tu abbia mangiato il Cile con queso. A volte chiamata semplicemente queso, questa famosa salsa al formaggio è il compagno perfetto delle tortilla chips salate. In genere è fatto con formaggio Velveeta, pomodori a cubetti e peperoncini verdi, quindi sciolto fino a quando non può essere raccolto. Sebbene molti texani lo facciano in casa, puoi trovarlo anche come antipasto in molti ristoranti Tex-Mex.
6. Migas
Questa colazione Tex-Mex utilizza uova e tortilla chips
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Migas è come l’ultimo taco per la colazione in Texas. Questa deliziosa colazione è composta da uova cotte con pomodori, cipolle, jalapenos e tortilla chips, poi ricoperte di formaggio fuso. È una rivisitazione americana di un piatto tradizionale spagnolo e portoghese ed è un ottimo modo per utilizzare patatine rafferme o tortillas di mais.
7. Kolaches
I Kolaches sono una derivazione del cibo tradizionale ceco
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Gli immigrati cechi introdussero i kolaches in America nel 1800, ma i texani non ne hanno mai abbastanza. In Texas troverai uno spin-off di Kolache che consiste in un soffice impasto lievitato che circonda una salsiccia, formaggio e jalapenos. Questo gustoso finger food è popolare nelle panetterie di tutto lo stato.
8. Torta fritta del Texas
La torta Fritos è una delle preferite dell’infanzia in Texas
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Se vivi fuori dal Texas, potresti chiedere cos’è la torta Frito? Questo piatto popolare e semplice è uno dei preferiti dell’infanzia nello stato e molte persone ci hanno dato la propria interpretazione nel corso degli anni. Gli ingredienti di base sono Fritos (patatine di mais), peperoncino e formaggio. Ma puoi anche aggiungere salsa, cipolle, fagioli fritti, panna acida, riso e jalapenos. Alcune persone mettono tutti gli ingredienti nella busta Fritos e lo mangiano come un taco ambulante.
9. Torta in fogli del Texas
La torta in foglio del Texas è una torta al cioccolato decadente
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Se non è torta di noci pecan per dessert, è una torta in fogli del Texas. Questa deliziosa torta al cioccolato è realizzata utilizzando una teglia per gelatina, che la fa sembrare sottile, quasi come i brownies. Quindi è ricoperto di glassa di cioccolato caldo e talvolta guarnito con noci. Nessuno sa con certezza come sia diventato un punto fermo del Texas, ma continua a piacere al pubblico.
10. Carne Guisada
I texani usano l’arrosto di mandrino per preparare la carne guisada
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Sebbene la carne guisada fosse originariamente un piatto portoricano, è stata adattata alla cucina tex-mex in tutto il Texas. Questo piatto salato è uno stufato che utilizza arrosto di mandrino, pomodori, peperoncini serrano, jalapenos e birra per creare una cena deliziosa per ogni sera della settimana. Molti cuochi casalinghi preparano la carne guisada in Texas, ma puoi trovarla anche nei ristoranti di tutto lo stato.
Un riepilogo dei 10 migliori piatti alimentari che sono simboli assoluti del Texas
